da Grazia | 16 Gennaio 2017 | Senza categoria
La pasta con i tenerumi è la minestra estiva palermitana per eccellenza, un piatto tipico della cucina tradizionale siciliana. I tenerumi sono le foglie più tenere della “zucchina lunga” dalla forma rotondeggiante e solitamente lunga circa 60-80 cm. le foglie di...
da Grazia | 18 Novembre 2016 | Cosa Mangiare, Cosa Mangiare
La pasta con le sarde (chì sardi in siciliano) è un piatto tipico della cucina siciliana ed è un piatto stagionale: si può preparare da marzo a settembre periodo in cui si trovano al mercato le sarde fresche ed è possibile raccogliere nei campi il finocchio selvatico....
